Coffee Break com gastronomia de ponta, atendimento único e apresentação impecável.
Reconhecidos como um dos principais buffets do Rio de Janeiro.
Nossos clientes
O seus eventos são assim?
A resposta para todas as suas dúvidas é o Buffet Guanabara!
Uma fusão de sabores e sorrisos
Alguns dos eventos realizados
Como funciona?
APRESENTAÇÃO:
Nosso executivo comercial entrará em contato para enviar o orçamento, formas de pagamento e um menu com opções de escolhas.
DEGUSTAÇÃO:
Após esta etapa, agendamos uma degustação para a escolha do menu e verificamos a necessidade de realização de visita técnica ao local. Nesse momento o cliente já se sente seguro para fechamento do contrato.
PLANEJAMENTO:
O evento é encaminhado ao setor operacional, para execução de compras e separação de utensílios de acordo com preferências do cliente.
MONTAGEM:
No dia do evento, a equipe do buffet chega com 4 a 5 horas de antecedência e leva todas as comidas já pré-produzidas, para finalização no local. As bebidas chegam resfriadas ou a tempo hábil de gelar bem. Utilizamos utensílios e louças sofisticadas e nos preocupamos com cada detalhe, para garantir o sabor, a estética e a fartura do serviço.
SERVIÇOS AOS CONVIDADOS:
O supervisor divide a equipe para que haja homogeneidade do atendimento. Orientamos nossos garçons a observarem se os clientes necessitam de demandas especiais.
LIMPEZA E ENCERRAMENTO:
Após o evento, a equipe do buffet faz a limpeza e arrumação do espaço, garantindo que tudo fique organizado e limpo. Eles recolhem seus equipamentos e utensílios, deixando o local como estava antes do serviço.
Somos o Buffet Guanabara!
Empresa especializada em oferecer experiências gastronômicas únicas para eventos diversos.
Há 12 anos no mercado, proporcionando aos nossos clientes momentos especiais repletos de sabor, qualidade e excelência.
Perguntas frequentes
Oferecemos serviços de Alimentos & Bebidas para quase todos os tipos de eventos, dentre eles Coffee-breaks, Brunchs, Almoços e jantares, Churrascos & Feijoadas, Menus temáticos, Coquetéis, Festas sociais e Confraternizações, Catering de estandes e camarins de shows, Kit lanches entre outros.
Normalmente no ato do envio do orçamento, mandamos um menu com todas as opções oferecidas. Após o fechamento do contrato, enviamos uma sugestão harmonizada de acordo com preferências dos clientes para possíveis mudanças e posterior aprovação.
Temos menus simples, intermediários e sofisticados, e de acordo com briefing, identificamos a demanda do cliente.
Nossa equipe está preparada para acomodar restrições alimentares, oferecendo opções vegetarianas, veganas, sem glúten, entre outras. Temos opções de saladinhas, finger foods e salgados veganos e vegetarianos. Além disso, também oferecemos pratos principais.
Fazemos coffee- breaks , almoços e eventos intimistas para 15 pessoas até festas de confraternização para mais de 1000 convidados.
Em nossa cozinha temos o acompanhamento técnico de uma nutricionista para garantir as boas práticas de manipulação. A nutricionista também comparece aos grandes eventos para possíveis adequações.
Na maioria dos eventos realizamos visitas técnicas ao local e em grandes eventos, realizamos a montagem e testes elétricos com 1 dia de antecedência e temos um eletricista de plantão no local.
No caso de eventos corporativos do dia a dia, conseguimos atender com 48h de antecedência, porém recomendamos fazer a reserva o quanto antes para garantir a disponibilidade da data desejada.
Depende muito do tipo de serviço. Para coffee-breaks e comidas dispostas em ponto fixo, normalmente temos 1 funcionário para cada 15 convidados. Para serviços de coquetéis volantes, temos 1 funcionário para cada 8 a 10 convidados. Equipe de open bar, bebidas quentes e estações fixas a parte.
Agendamos degustações mensais e também podemos agendar o seu comparecimento a algum de nossos eventos, antes do início, para que você possa conhecer nosso menu. Enviamos Kits de degustação também.
O preço varia de R$ 50 a R$ 350 reais por pessoa, dependendo do serviço, da duração e da quantidade de pessoas contratadas. Quanto menor o número de convidados, maior o preço por convidado. Serviços de bebidas alcoólicas são cobrados à parte.
No caso do cliente desejar levar as suas bebidas alcoólicas, cobramos a locação de taças e copos e garçons extras para servir as bebidas.
Certamente, ficaremos felizes em fornecer referências de empresas que tiveram experiências positivas com nossos serviços.